ハワイの伝統料理

ハワイの伝統料理
ポイ、ポケ、ラウラウにハウピア。かわいい響きのハワイ語が並んでいますが、これは、ハワイアンが古くから継承してきた伝統料理。神から与えられた自然の恵みを食すことで自然に帰るというスピリチャルな意味が込められたこの料理は、太陽の光をたっぷり浴びた素材の味を生かし、塩だけで味付けした低カロリーで栄養満点なハワイのソウルフードです。